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榨菜是如何制作的?为什么榨菜能排到世界三大名腌菜之首?

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联系人: 王彦书  
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最后更新: 2019-10-01 02:01
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产品详细说明
李子柒做榨菜,看到拔菜的动作后,网友:就喜欢这种干脆利落的人!在城市的喧嚣里呆久了都会向往找一个安安静静的室外桃园呆着,一人一狗一屋一院,自己做饭自己吃,没事侍弄下花花草草,转一转田间地头,只可惜这始终是个梦想从?#35789;?#26045;过。
不过网络的发达让直播行业火了起来,在里面可以看着别人的直播的田园生活,?#33756;?#26159;一个的寄托,也可以体验到农村一天是怎么生活的,其中里面有一个主播受欢迎,那就是李子柒。李子柒不但人长得甜美,手?#25214;?#21313;分的高超,?#30475;?#30475;她做饭都是一种上的享受。
今天李子柒准备亲自做一下榨菜,这个菜还是很实用的,早上懒得做饭了可以只煮一点粥,配上榨菜馒头就是?#27426;?#39277;了,吃起来也相当的有味道。虽然很多人都不会做,都是在超市里买的,今天可以看看李子柒是怎么做的,学不学不重要,了解一下也是好的。
榨菜重要的就是选择合适的菜,只见李子柒走到菜园子里准备摘一些大头菜,为了防止田里的泥土弄鞋子,李子柒很聪明的换上了一双胶鞋,放心大胆的走在田里摘菜。没有那些柔弱女人的娇羞,抓着大头菜一把就拔了出来,毫不拖泥带水,一会功夫就摘了一筐的菜,十分的干净利落。
端着满眶的大头菜回到院子里,放在石板上,先把大头菜外面的叶子去掉,扔给?#21592;?#30340;鸭子吃,只要大头菜内部的菜心,然后用水把菜洗一下洗干净放在菜板上。随后拿刀把菜?#37027;?#25104;一条一条的形状,不能切的太大了,不忍不?#20040;?#29702;。
然后把切好的菜放进盆子里,同时加入盐用手将盐和菜抓匀实,让盐充分的和白菜进行混合,再用盖子把盆盖好,让它们在里面腌制半天。现在就很闲了,李子柒就过去陪奶奶一起烤火取暖,他们家里的狗见主人不忙了也跑过来一起玩,还有镜头感的对着镜头张望,这样的生活看起来就十分的悠闲,没有一点点的压力。
等腌制的差?#27426;?#20102;李子柒就取来网兜把菜装起来,找一块大石头压住,让里面的水分挤出来,这个时间稍微长一点就行。第二天早上李子柒取下压制好的菜,把切好的?#24515;?#23004;末、蒜末配料和辣椒酱、花椒粉、酱油跟大头菜一起混合搅拌,这样新鲜美味的榨菜就出炉了。
只见李子柒拿了一个小碗盛了一碗放在外面吃,其他的就找了两个罐子装起来,吃了再去拿。看完这期节目你们学会这样简单的榨菜做没?不过网友纷纷表示喜欢吃榨菜更喜欢那个干净利落的人。对此有什么看可以在下方评论,敬请关注每日的更新。本文片来源网络,如有侵权,请联系删除。

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